mercoledì 18 aprile 2012

Gelato di cupcakes



Ufffffff siamo a metà aprile ma la temperatura è quella di febbraio, oggi finalmente non piove ma fa freddissimo!!!!!! Non se ne può più......
Voglio il sole, il caldo e le belle giornate di primavera!!!!
Nella speranza che le temperature salgono ho pensato a questa ricetta che ci fa pensare all'estate!!!!!
Sono dei cupcakes al cioccolato cotti nelle cialde da gelato e decorati con nutella e panna mischiata in ugual misura.
Sembrano dei veri e propri gelati ma di freddo non hanno nulla......quindi possiamo mangiarli anche con questo freddo !!!!


Ricetta dei cupcakes

180 g di farina 00 
120 g di burro morbido
200 g di zucchero 
50 g di cacao amaro
150 ml di acqua bollente
2 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Procedimento
In una ciotolina stemperare il cacao con l' acqua bollente e lasciare da parte. In una ciotola più grande, lavorare bene con le fruste il burro con lo zucchero, quindi unire le uova, uno alla volta, sempre continuando a lavorare con le fruste.
 Aggiungere  la farina setacciata con il lievito e il sale continuando ad amalgamare bene. Infine aggiungere il cacao con l' acqua e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Versare ora il composto nei cestini sistemati nella teglia  riempiendoli fino a 2/3. 
Mettere nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
 Sfornare e lasciare raffreddare. 
Nel frattempo preparare il frosting, montare 250 ml di panna, aggiungere la stessa dose di nutella e amalgamare bene.
Mettere il frosting in una sac à poche con bocchetta liscia e distribuirlo sui cupcakes. Finire la decorazione con sigarette di cialda o altro a vostro piacimento.

Con questa ricetta partecipo al contest  "lo spuntino di mezzanotte"


11 commenti:

  1. Ciao!!!
    è vero, adesso non è proprio il momento di mangiarsi un bel gelato rinfrescante (ve beh..io me lo mangerei comunque!)
    Comunque la tua è una valida alternativa!^_^
    E per giunta mooolto golosa!
    La inserisco subito!
    E ti aspettiamo con altre ricettine!!! ^_^
    Un bacio!

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  2. che carini i tuoi cupacake!!!bravaaaaaaa

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  3. Ciao Dany, anche qui fa freddissimo... solo che in più piove pure!! Mi ci vorrebbe proprio uno di questi magnifici cupcakes super cioccolatosi... che meraviglia!!! Baci, Elle

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  4. ciao grazie x la visita e il commento, ricambiato subito con enorme piacere^_^
    Son diventata anche tua follower se ti va di diventare la mia di follower mi trovi qui http://lacreativitadianna.blogspot.it/ dove sarai sempre la benvenuta.
    la ricetta qui sopra è spettacolare complimenti^_*

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    1. mi ero già unita ai tuoi lettori.....il tuo blog è molto bello !!!!!

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  5. ma che belli questi cupcakes, complimenti davvero di cuore per come li hai presentati sembrano davvero dei gelati!

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  6. Complimenti perchè sono bellissimi!!
    E grazie per aver partecipato al contest..vado subito ad aggiungere anche io la ricetta ;)

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  7. Ciao Dani benvenuta :-D mi fa piacere che parteciperai al contest! non so dirti se bisogna avere per forza fb per essere lettori fissi :-( non lo conosco ancora bene quel sistema! ad ogni modo ti auguro un buon fine settimana e aspetto le tue ricette :-D ciao!

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  8. Che bellissima idea! Mi piace, mi piace, mi piace!!
    Concordo in pieno con la temperatura..adoro solo il caldo!
    Mi piace tanto l'idea di cuocere i cupcakes nei coni gelato..fantastici!
    Brava come sempre!
    Un bacio, a presto
    Kika

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  9. Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!

    http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html

    Buona serata!
    Cristina

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